“Cómetelo” prepara este martes una deliciosa pierna de cordero asada

29/12/16 · Categoría: GENERAL

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El chef y presentador del espacio gastronómico, Enrique Sánchez, elaborará esta suculenta pieza deshuesada y rellena, acompañada de un especial cuscús que contendrá el ingrediente estrella de la jornada: alcachofas de la localidad almeriense de Antas

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 29 de diciembre de 2016.
El programa gastronómico de Canal Sur Televisión “Cómetelo” prepara este martes 3 de enero (19:55 horas) una deliciosa pierna de cordero asada, deshuesada y rellena, acompañada de un especial cuscús, que contendrá el ingrediente estrella de la jornada: alcachofas de la localidad almeriense de Antas.

El espacio hablará de las propiedades de la alcachofa, una hortaliza tan sabrosa como polivalente, entre cuyas hojas se esconde todo un tesoro de vitaminas, minerales, antioxidantes. Un regalo para nuestra salud, que ha sido considerado desde siempre como un aliado para nuestro organismo

En la preparación del plato de la jornada, el chef y presentador Enrique Sánchez empleará, para los rulos de cordero asado, una pierna deshuesada de cordero recental, un diente de ajo, orégano, romero, comino, pimentón dulce, mostaza suave, laurel, un limón, 1/2 vaso de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta; y para el cuscús: un vaso de cuscús, un cebolla, una zanahoria, una berenjena pequeña, cuatro alcachofas, 50 g. de pasas, cúrcuma, hierbabuena, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

04/RTVA/29/12/16.
Fecha de emisión: martes 3 de enero de 2017, a las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.

PROGRAMACIÓN CANAL SUR ANDALUCÍA Lunes 2 de enero 2017

29/12/16 · Categoría: GENERAL

07:00. RESUMEN DEL AÑO 2016
Especial de los Servicios Informativos con las noticias más destacadas del año 2016.

08:00. YO TAMBIÉN CANTÉ EL VILLANCICO DE CANAL SUR
Selección de los mejores vídeos de villancicos enviados a la Campaña de Navidad de CSTV.

08:10. ANIMALES EN FAMILIA
Espacio dedicado a las mascotas y animales de compañía. Presenta: Tutti Márquez.

10:00. DESTINO ANDALUCÍA
Programa para la difusión de los atractivos turísticos de Andalucía, a través de rutas, y con la participación en las redes sociales.
(TP)

10:35. DOCUMENTALES ANDALUCES: MADRE
Seguimiento del proceso de gestación de una serie de mujeres de diferentes ámbitos sociales, edades y culturas. Y lo hace mediante la auto-filmación que las propias madres realizarán a modo de bitácora o ‘diario filmado’, en el que cuentan en primera persona sus cambios físicos y emocionales durante los nueve meses de embarazo. Para ello, se lanzó un portal desde el cual mujeres de todo el mundo cuentan sus experiencias y enviando sus autorretratos en formato vídeo.
(TP)

11:50. DOCUMENTALES ANDALUCES: TALENTO DE IDA VUELTA
El reportaje recoge las historias de nueve estudiantes andaluces que, aprovechando las becas del programa Talentia, realizan sus estudios de postgrado en las mejores universidades del mundo. La película muestra la importancia de una formación de excelencia y el problema de la conocida `fuga de cerebros’, pero siempre a través de la visión personal de sus protagonistas.
(TP)

12:55. ANDALUCES POR EL MUNDO
Programa que recorre el mundo en busca de andaluces que viven o trabajan en el extranjero. Hoy: Tokio.
(TP)

13:30. CSN MEDIODÍA
Conducido por Fernando Díaz de la Guardia, el espacio ofrece la actualidad del Deporte y la previsión del Tiempo.

14:30. CANAL SUR NOTICIAS 1
Informativo general con especial atención a las noticias de Andalucía. Incluye Deportes y el Tiempo. Presentan: Victoria Romero y Rafael Fernández.

15:10. VAYA TELA
Crónica sobre música, cine, moda y noticias de los personajes del mundo del espectáculo y la prensa rosa. Presenta Mar Vega y Sergio Morante.
(+7)

15:45. LA TARDE AQUÍ Y AHORA
Magacín de sobremesa que incluye secciones de actualidad, mesa de tertulia, reportajes y un apartado en el que los mayores buscan pareja. Presentan: Juan y Medio y Eva Ruiz.
(+7)

18:30. ANDALUCÍA DIRECTO
Magacín informativo basado en reportajes en directo y en conexión con los distintos puntos de la geografía andaluza. Presenta: Modesto Barragán.
(+7)

19:55. CÓMETELO
Programa de cocina en el que cada día se elabora una receta con productos andaluces, presentado por el chef Enrique Sánchez. Hoy: Clásica torta de aceite.
(TP)

20:30. CANAL SUR NOTICIAS 2
Informativo general con especial atención a las noticias de Andalucía. Incluye: Desconexiones provinciales, Deportes y El Tiempo. Presenta: Mabel Mata.

21:30. VAYA TELA
Crónica sobre música, cine, moda y noticias de los personajes del mundo del espectáculo y la prensa rosa. Presenta Mar Vega y Sergio Morante.
(+7)

22:20. CONCIERTO YO SOY DEL SUR
Gran espectáculo musical basado en el programa Yo soy del Sur que presenta María del Monte.Tradición y modernidad juntas en las voces jóvenes de los nuevos talentos de Andalucía.
(TP)

00:25. RUEDOS CON HISTORIA
Serie documental que repasa los cosos más importantes del universo taurino. Hoy: Santander.
(+12)

01:05. CON-CIENCIA
Espacio para la difusión y divulgación de las vocaciones científicas. Dirige y presenta: Fátima Ruiz.
(TP)

01:35. TESIS
Programa divulgativo cuyo objetivo es acercar a la audiencia el trabajo, las actividades académicas, culturales y de investigación que realizan las universidades andaluzas.
(TP)

02:00. SALUD AL DÍA
Espacio de información cuyo objetivo es mejorar los conocimientos de los telespectadores en materia de salud. Presenta: Roberto Sánchez Benítez.
(TP)

03:00. 10 RAZONES
Programa documental que señala diez motivos para conocer una determinada localidad de nuestra Comunidad. Hoy: Almonte (Huelva)
(TP)

03:30. VARIEDADES
Espacio con música de autores e intérpretes de todos los estilos.
(TP)

04:30. CLÁSICOS
Espacio dedicado a la música clásica.
(TP)

05:30. CONEXIÓN CSTV
Conexión con la programación de CSTV.

PROGRAMACIÓN CANAL SUR TELEVISIÓN Lunes 2 de enero 2016

29/12/16 · Categoría: GENERAL

07:00. RESUMEN DEL AÑO 2016
Especial de los Servicios Informativos con las noticias más destacadas del año 2016.

08:00. THE MOST EXTREME
Serie documental, desarrollada en Nueva Zelanda, que resalta determinados aspectos o habilidades de los animales, tales como la fuerza, la velocidad, la dieta. Hoy: Venenos mortales.
(TP)

09:10. CRÓNICAS DEL CARIBE
La magia del Caribe, su gente, bellezas naturales, sitios de interés turístico, historia, cultura, son recreados en esta serie para TV. Hoy: Fragmentos Cuba (1992-1988) .
(+7)

09:20. AL SUR DEL TIEMPO
Microespacio sobre los hitos intangibles del patrimonio cultural de Andalucía. Hoy: Alosno (Huelva). La danza del sol
(TP)

09:25. TESIS
Programa divulgativo cuyo objetivo es acercar a la audiencia el trabajo, las actividades académicas, culturales y de investigación que realizan las universidades andaluzas.
(TP)

09:40. DOCUMENTALES ANDALUCES: EL MISTERIO DE MELCHOR, GASPAR Y BALTASAR
Película documental sobre uno de los más entrañables mitos: los magos que, siguiendo una estrella, llegaron hasta Belén para rendir homenaje al Mesías que acababa de nacer. Cuánta realidad encierra esta leyenda, qué sabe hoy la ciencia y cómo evolucionó este relato bíblico hasta convertirse en mito.
(TP)

10:40. COMO BAILAN LOS CABALLOS
Serie que retrata la vida de un caballo pura sangre español desde su nacimiento hasta que finalmente alcanza la capacidad de ejecutar los más difíciles ejercicios.
(TP)

12:10. CINE: EL OSO YOGUI (AUDIODESCRITA)
2010 / color / 74′ (EE.UU.-Nueva Zelanda)
DIRECTOR: Eric Brevig.
Dibujos animados
Adaptación al cine de la famosa serie infantil -en una mezcla de cine de animación y personajes reales-. Una directora de documentales (Anna Faris) viaja al Parque Jellystone para filmar un proyecto. Allí no tardará en encontrarse con el Oso Yogui, su inseparable amio Boo-Boo y el guardabosques Smith.
(TP)

13:30. CSN MEDIODÍA
Conducido por Fernando Díaz de la Guardia, el espacio ofrece la actualidad del Deporte y la previsión del Tiempo.

14:30. CANAL SUR NOTICIAS 1
Informativo general con especial atención a las noticias de Andalucía. Incluye Deportes y el Tiempo. Presentan: Victoria Romero y Rafael Fernández.

15:10. VAYA TELA
Crónica sobre música, cine, moda y noticias de los personajes del mundo del espectáculo y la prensa rosa. Presenta Mar Vega y Sergio Morante.
(+7)

15:45. LA TARDE AQUÍ Y AHORA
Magacín de sobremesa que incluye secciones de actualidad, mesa de tertulia, reportajes y un apartado en el que los mayores buscan pareja. Presentan: Juan y Medio y Eva Ruiz.
(+7)

18:30. ANDALUCÍA DIRECTO
Magacín informativo basado en reportajes en directo y en conexión con los distintos puntos de la geografía andaluza. Presenta: Modesto Barragán.
(+7)

19:55. CÓMETELO
Programa de cocina en el que cada día se elabora una receta con productos andaluces, presentado por el chef Enrique Sánchez. Hoy: Clásica torta de aceite.
(TP)

20:30. CANAL SUR NOTICIAS 2
Informativo general con especial atención a las noticias de Andalucía. Incluye: Desconexiones provinciales, Deportes y El Tiempo. Presenta: Mabel Mata.

21:30. VAYA TELA
Crónica sobre música, cine, moda y noticias de los personajes del mundo del espectáculo y la prensa rosa. Presenta Mar Vega y Sergio Morante.
(+7)

22:20. CONCIERTO YO SOY DEL SUR
Gran espectáculo musical basado en el programa Yo soy del Sur que presenta María del Monte.Tradición y modernidad juntas en las voces jóvenes de los nuevos talentos de Andalucía.
(TP)

00:45. CINE: SEVILLANAS DE CARLOS SAURA
1991 / color / 52′ (España)
DIRECTOR: Carlos Saura.
INTÉRPRETES: Rocío Jurado, Paco de Lucía, Manolo Sanlúcar, Camarón, Lola Flores.
Homenaje a la danza y el cante. Desde lo más popular del género a lo más ortodoxo, Saura reunió para esta película a los mayores talentos musicales: Manolo Sanlúcar, Matilde Coral, Pareja Obregón, Paco de Lucía… Repleta de plasticidad y con una fusión total de música e imagen. Los artistas y su arte monopolizan la película.
(TP)

01:45. ARRAYÁN
La acción de esta serie se sitúa en un hotel de las afueras de una ciudad andaluza, donde se desarrolla la vida cotidiana de dos mundos muy distintos: el de los propietarios del hotel y el de sus trabajadores.
(+12)

02:30. CÓMETELO
Programa de cocina en el que cada día se elabora una receta con productos andaluces, presentado por el chef Enrique Sánchez. Hoy: Pechuga de pavo rellena.
(TP)

03:00. VARIEDADES
Espacio con música de autores e intérpretes de todos los estilos.
(TP)

04:35. CLÁSICOS
Espacio dedicado a la música clásica.
(TP)

06:30. LANCES
Revista de caza, pesca y naturaleza.
(+12)

Clásicas tortas de aceite acompañadas de crema de limón, para comenzar el año, en “Cómetelo”

29/12/16 · Categoría: GENERAL

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Este delicioso dulce estará elaborado con aceite de oliva virgen extra de la comarca de Estepa, en la provincia de Sevilla, donde el espacio visita algunas de las almazaras de una cooperativa con una larga trayectoria en la elaboración de los mejores aceites

Canal Sur Televisión

RTVA/Isla de la Cartuja (Sevilla), 29 de diciembre de 2016.
“Cómetelo” abre sus contenidos este lunes 2 de enero (19:55 horas) en Canal Sur Televisión con unas clásicas tortas de aceite elaboradas con aceite de oliva virgen extra de la comarca de Estepa, en la provincia de Sevilla, para conocer el proceso de recepción y selección de las mejores aceitunas, con las que posteriormente se elabora uno de los aceites de oliva virgen extra de la mayor calidad.

Para ello, el espacio visita algunas de las almazaras de una cooperativa con una larga trayectoria en la elaboración de los mejores aceites.

En la elaboración de la receta del día, el chef y presentador Enrique Sánchez empleará 75 ml. de virgen extra arbequina, 250 g. de harina de fuerza, 15 g. de levadura de panadero, 150 g. de azúcar, 10 g. de matalahúva, 30 ml. de anís dulce, 15 g. de ajonjolí, 100 ml. de agua, la mondadura de un limón y una naranja, y una pizca de sal. Las tortas irán acompañadas de una deliciosa crema de limón, para la que será necesario disponer de una lata de leche condensada (400 g.), cuatro yogures de limón, el jugo de una naranja y un limón, canela molida y tres cucharadas de virgen extra.

04/RTVA/29/12/16.
Fecha de emisión: lunes 2 de enero de 2017, a las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.

PROGRAMACIÓN ANDALUCÍA TELEVISIÓN Domingo 1 de enero 2017

29/12/16 · Categoría: GENERAL

07:00. A POR EUROPA
Espacio que mostrará la realidad socioeconómica y laboral de otros países para ayudar a quienes se plantean emprender viaje. Hoy: Viena.
(+7)

08:00. YO TAMBIÉN CANTÉ EL VILLANCICO DE CANAL SUR (2015-2016)
Selección de los mejores vídeos de villancicos enviados a la Campaña de Navidad de CSTV.

08:10. ANIMALES EN FAMILIA
Espacio dedicado a los animales presentado por Tuti Márquez.

09:00. LA BANDA
Programa dedicado al público infantil. Presentan: María y Felipe. Incluye series de animación: Bandolero, El principito y Iron Man.
(TP)

11:00. CON-CIENCIA
Espacio para la difusión y divulgación de las vocaciones científicas. Dirige y presenta: Fátima Ruiz.
(TP)

11:30. TESIS
Programa divulgativo cuyo objetivo es acercar a la audiencia el trabajo, las actividades académicas, culturales y de investigación que realizan las universidades andaluzas.
(TP)

12:00. CONSUMO
Programa de divulgación para consumidores y usuarios.

12:25. COLORES DE ANDALUCÍA
Serie documental que propone un acercamiento al paisaje de Andalucía, así como al carácter y la cultura de los andaluces, utilizando los colores como hilo argumental. Hoy: Rosa.
(+12)

12:55. CANAL ANDALUCÍA COCINA
Canal temático dedicado íntegramente a la gastronomía andaluza, con recetas, consejos, noticias y trucos para introducirnos en el arte culinario.
(TP)

13:10. CANAL ANDALUCÍA TURISMO
Canal temático de internet que tiene como objetivo la promoción turística de Andalucía desde un punto de vista global.
(TP)

13:25. ESPACIO PROTEGIDO
Programa informativo dedicado a la naturaleza y el medioambiente. Dirige y presenta: José María Montero.
(TP)

14:00. CONCIERTOS AL SUR
Espacio musical con grupos noveles o ya consolidados que interpretarán desde pop, rock y otras músicas que hacen de la escena independiente andaluza. Hoy: CHAMPAGNE.

14:25. SABOREANDO CULTURA
Serie documental que muestra de manera entretenida, la cultura y la historia de algunas zonas de Andalucía por medio de su gastronomía. Hoy: Cátedra del Renacimiento.
(TP)

15:00. LOS HABITANTES DEL MAR
Serie de programas que tienen como testimonio las gentes del mar, a través de sus historias y su vida cotidiana.
(TP)

16:00. CANAL SUR NOTICIAS 1
Informativo general, con especial atención a las noticias de Andalucía. Incluye el Tiempo e Información deportiva.

17:00. HIJOS DE ANDALUCÍA
Serie documental que narra las trayectorias vitales de aquellos hombres y mujeres que, han sido merecedores de reconocimiento de Hijos Predilectos y Medallas de Andalucía. Hoy: ANTONIO GALA.
(TP)

17:25. DOCUMENTALES ANDALUCES: DOÑANA 4 ESTACIONES 365 DÍAS
Largometraje documental que refleja el día a día de este paraíso, aunando naturaleza y tradición, belleza y sostenibilidad, pasión y ciencia, para enseñarnos cuatro Doñanas posibles englobadas en una misma. Un seguimiento durante 365 días en este espacio tan versátil y frágil como sorprendente.
(TP)

19:05. LA RESPUESTA ESTÁ EN LA HISTORIA
Programa que bucea en la Historia para mostrarnos el origen de los actuales usos y costumbres.
(TP)

19:45. CANAL ANDALUCÍA TURISMO
Canal temático de internet que tiene como objetivo la promoción turística de Andalucía desde un punto de vista global.
(TP)

20:00. RESUMEN DEL AÑO 2016
Especial de los Servicios Informativos con las noticias más destacadas del año 2016.

20:55. DOCUMENTALES ANDALUCES: LAOVO
Se recoge el origen y desarrollo del proyecto de cooperación en Guinea Bissau y que lleva el nombre de Laovo Cande, un joven emigrante de Candemba-Uri fallecido cuando intentaba alcanzar, en Europa, una vida mejor. Tanto el proyecto como el documental son un homenaje a Laovo y, por extensión, a todas las víctimas que provoca la emigración.
(TP)

22:00. CANAL SUR NOTICIAS 2
Informativo general, con especial atención a las noticias de Andalucía. Incluye El Tiempo e Información Deportiva.

22:55. DOCUMENTALES ANDALUCES: LOS SABIOS DE CÓRDOBA
El director Jacob Bender sigue la pista de dos personajes de Al Andalus: Averroes y Maimónides que cristalizan, con sus vidas y sus obras, el espíritu de convivencia entre musulmanes, judíos y cristianos en aquella mítica España medieval. Para averiguar si ese espíritu es aplicable al presente, Bender emprende un viaje desde su ciudad, la Nueva York herida por el 11-S, que le lleva a Andalucía, Marruecos, París, Venecia, Egipto, Palestina e Israel, encontrándose con quienes hoy se sirven de la experiencia de aquellos dos sabios de Córdoba..
(TP)

00:40. CATEDRALES ANDALUZAS
La serie desvela como una catedral extiende su influencia en la vida de la ciudad. Hoy: Catedral de Almería.
(TP)

01:40. EXPERIENCIA TV
Informativo concurso que premia la elaboración de reportajes de televisión entre los estudiantes andaluces del área audiovisual.
(TP)

02:10. ENCUENTROS TV
Formato de entrevista y debate en profundidad con un personaje de actualidad. Presenta: Mabel Mata. Hoy: Gines Morata,
(TP)

03:05. 10 RAZONES
Programa documental que señala diez motivos para conocer una determinada localidad de nuestra Comunidad. Hoy: CASTELLAR DE LA FRONTERA (Cádiz).
(TP)

03:35. VARIEDADES
Espacio con música de autores e intérpretes de todos los estilos.
(TP)

04:35. CLÁSICOS
Espacio dedicado a la música clásica.
(TP)

05:30. CONEXIÓN CSTV
Conexión con la programación de CSTV.

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